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Vendredi 08 octobre 2004 | Guarene (Italie)
Publié le vendredi 24 septembre 2004 par Natalie Petiteau
Seminario “L’alimentazione urbana e rurale tra medioevo ed età moderna: esplorazione delle fonti e prime indagini”
Sala Consiliare Comune di Guarene - Sala Congressi "La Madernassa"
Seminario:
“L’alimentazione urbana e rurale tra medioevo ed età moderna: esplorazione delle fonti e prime indagini”
Venerdì 8 Ottobre
Ore 15.30 - Sala Consiliare
Marco Valenti - Gaetano Di Pasquale - Frank Salvatori (Università di Siena), Produzione e consumo nei villaggi altomedievali toscani: i casi di Poggibonsi e di Miranduolo (Siena)
Maria Soler (Università di Barcellona), El abastecimiento alimentario de les familes campesinas en los mercados locales de Cataluña (siglos XI-XIII)
Pere Benito (Università di Barcellona), Las crisis alimentàries en los siglos XI y XII: fuentes documentales directas e indirectas
Luca Bellone (Università di Torino), L’alimentazione dei “rustici” attraverso i contratti agrari subalpini dei secoli XII-XIII
Sabato 9 Ottobre 2004
Ore 9.00 - Sala Congressi "La Madernassa"
Donata De Grassi (Università di Trieste), Le fonti per la storia dell’alimentazione in Friuli nel Medioevo. Prime ricognizioni e spunti di ricerca
Giuseppe Gullino (Università di Torino), Risorse “integrative” per l’alimentazione dei ceti inferiori (Piemonte, secoli XIII-XV)
Antonella Salvatico (Università di Torino), Salariati rurali e razioni alimentari nei rendiconti delle castellanie sabaude
Allen J. Grieco (Harvard University - Villa I Tatti, Firenze), L’alimentazione degli operai agricoli inglesi tra Trecento e Quattrocento in alcuni lavori recenti e il modello alimentare mediterraneo
Guido Guerzoni (Università di Ferrara), Regimi alimentari dei salariati nella contabilità estense tra medioevo ed età moderna
Ore 14.30 - Sala Congressi "La Madernassa"
Daniela Caffaratto (Soprintendenza archivistica per il Piemonte e la Valle d’Aosta), Fonti indirette per una storia dell’alimentazione: i libri delle confraternite in Piemonte (secoli XVII - XVIII)
Frediano Bof (Università di Udine), Aspetti e problemi dell’alimentazione contadina tra Sette e Ottocento. L’Alto e Medio Friuli
Andrea Cafarelli (Università di Udine), Aspetti e problemi dell’alimentazione contadina tra Sette e Ottocento. La Bassa friulana
Michela Dal Borgo (Archivio di Stato di Venezia), “Più dall’acqua che dalla terra”. Alimentazione a Venezia tra Stato, corporazioni e ceti sociali: note d’archivio attraverso i secoli
Prof.ssa Irma Naso
Consiglio direttivo
Direttore Irma Naso
Dott.ssa Antonella Salvatico
Assessore Paolo Artusio
Indirizzo: Municipio di Guarene
Piazza Roma 6
12050 Guarene Cn
Tel. 0173-611900 Fax 0173-611127
cesa@guarene.it
« Histoire de l'alimentation au Moyen Age », Colloque, Calenda, publié le vendredi 24 septembre 2004, http://calenda.revues.org/nouvelle4541.html